キャンプ

本格マサラチャイは意外と簡単! キャンプで作るとめちゃ旨いぞ


チャイ、以前一緒にキャンプした友達が作ったのをもらってハマりました。
寒い日は身体が温まるし、ただでさえ美味しいのに、外で飲むと3割増しぐらいで美味しいんだもの。

チャイとひとことで言ってもいろんな作り方があるけど、私のお気に入りをメモしておきます。
スパイスの種類や量を変えてアレンジすると楽しいよ。

チャイの材料(2杯分)

  • ショウガ …ひとかけら(親指の爪ぐらい)
  • カルダモン …2つ
  • グローブ …3つ
  • シナモン …粉末をひと振り分
  • セイロン茶葉 …大さじ山盛り1杯
  • 砂糖 …大さじ2杯
  • 牛乳 …200ml
  • 水 …200ml

シナモンはホールで手に入らなかったため、今回は粉末を使いました。

量はすべて大体で大丈夫。甘めのレシピです。
ちなみに必要な道具はバーナー、クッカー(鍋)、すり鉢&すりこぎ、茶こし。

チャイの作り方

①ショウガを潰す。

粉々にする必要はナシ。包丁がある方はスライスしてもOKです。

②ショウガをクッカーに移してすり鉢をキッチンペーパーで拭いたら、カルダモンとグローブを潰す。

カルダモンは皮を剥き、中にある粒まで潰すと香りがよく出ます。ショウガと同様、粉々にしなくてもOK。

③クッカーにカルダモン、グローブ、シナモン、そして茶葉を入れてバーナーを点火する。

④グツグツと3~4分分ほど煮込む。

落ち葉が沈殿した秋の池のような色になりました。

⑤牛乳を入れる。

⑥砂糖を入れ、沸騰寸前まで火にかける。

⑦茶こしで濾したらできあがり!

10分以下でめちゃ美味しい

作業時間は合計10分以下。
めちゃくちゃ簡単なのに、スパイスの香りがたっぷりでポカポカ美味しいチャイが完成しました。
材料・道具ともに特別なものは必要なく、スーパーや100均で簡単に手が入るのも嬉しいポイントです。

ただし、ひとつだけ注意点があります。
それは……たくさん飲むとガチで太ること。

美味し過ぎて中毒性があります。皆さんもご注意くださいね。

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